Gelwir tanciau eplesu hefyd yn flychau cychwyn. Mae'r rhan fwyaf o'r tanciau eplesu wedi'u gwneud o ddur di-staen, sy'n cynnwys ffrâm allanol wedi'i selio, drws symudol, braced dur di-staen, switsh rheoli pŵer, sinc, a rheolydd tymheredd a lleithder. Egwyddor weithredol y blwch eplesu yw gwresogi ac anweddu'r dŵr yn y tanc trwy diwb gwresogi trydan, fel y gall y toes eplesu ac ehangu'n llawn ar dymheredd a lleithder penodol. Er enghraifft, wrth eplesu toes bara, caiff ei addasu'n gyffredinol i'r tymheredd gosod cyn eplesu. Mae yna lawer o fathau o ffyrnau eplesu, ac maen nhw i gyd yn dod mewn gwahanol feintiau.
